“Una vez al año, no hace daño”. Un delicioso postre para acompañar la cena es un caprichito que no podemos evitar. Cada país ha creado sus propias y muy originales recetas de dulces y solo los mejores han conseguido fama mundial. Aquí les llega una selección de los más exquisitos postres de todo el mundo.

 TIRAMISÚ, ITALIA

El tiramisú es un postre frío de cuchara que se monta en capas. No existe una receta única de elaboración, sino variantes a partir de una serie de ingredientes base como lo son: el bizcocho humedecido en café, huevo, queso mascarpone, licor y cacao en polvo. Partiendo  de estos elementos básicos, es posible realizar diferentes versiones como el tiramisú de chocolate e incluso de limón.

PASTEL DE QUESO (Cheesecake), ESTADOS UNIDOS

El pastel de queso tiene su origen en Nueva York y es uno de los postres más comunes del mundo. Éste  reposa sobre una base de bizcocho que le da forma y su base está en el llamado queso crema. Algunas veces incluye otros ingredientes, tales como: huevos, crema de leche, frutas o bayas (fresas, moras, zarzamoras, mora azul, arándanos e, inclusive, limones o naranjas).

 COULANT, FRANCIA

Un pequeño bizcocho de chocolate con un corazón de chocolate fundido que se extiende al partirlo es sin duda un postre que entra  por los ojos. Cuando el comensal corta el bizcocho de su interior le  brota una cremosa salsa de chocolate que se extiende por el plato. El  nombre proviene del participio presente del verbo couler, que quiere decir corredizo o derretido.

BAKLAVA, TURQUÍA

El baklava es un postre tradicional del Oriente Medio, India y los Balcanes. Es un pastel elaborado con una pasta de nueces trituradas, distribuida en la masa filo y bañado en almíbar o jarabe de miel. Existen variedades que incorporan avellanas y almendras, entre otros frutos secos y kaymak, procedente de la cocina turca.

BROWNIE, ESTADOS UNIDOS

Este dulce fue ideado en los Estados Unidos, a finales del siglo XIX. El brownie es un pastel de chocolate pequeño y a veces se cubre con jarabe espeso de chocolate y puede llevar dentro trocitos de nueces, chocolate o mantequilla de cacahuete.

HELADO, ITALIA

En su forma más simple, el helado es un postre congelado hecho de agua, leche, crema de leche o natilla combinada con saborizantes, edulcorantes o azúcar. Es un popular alimento que tiene una procedenci incierta, pues las modificaciones que ha sufrido en su historia hace que no se sepa con certeza dónde nació. Se sitúa su origen en Persia, en torno al año 400 A.C, o en las cortes babilónicas o quizá en el imperio de Alejandro Magno.